Finalmente è arrivato l’autunno, con i suoi colori e i suoi sapori. Uno dei prodotti più versatili di questo periodo è la zucca. Si può usare per fare piatti dolci o salati. Ottima fatta al forno o lessata. Insomma un vero jolly per la cucina. Dato che ci hanno regalato una bella zucca, molto saporita, …
Oggi vi proponiamo la ricetta per fare le baguette. Questo è un pane che ciclicamente facciamo. In parte ci ricorda la Bretagna, dove siamo stati in vacanza qualche anno fa con i bambini, un posto bellissimo e accogliente. Ricco di storia e di prelibatezze culinarie. Ma le baguette hanno anche il vantaggio, per noi, che …
In molti avete visitato il post della crema spalmabile mandorle, cocco e datteri. Visti i feedback positivi, e l’avvicinarsi delle feste, ho pensato di proporvi un’altra crema spalmabile: crema spalmabile noci e arance. Questa è una crema che profuma di Natale!E’ piaciuta molto anche ai bambini. Noi l’abbiamo provata spalmata sul pane e sulle fette …
Cosa c’è di meglio del profumo del pane appena sfornato, e del suono armonioso della sua crosta croccante quando viene tagliato …Nella nostra famiglia il pane casereccio con pasta madre viene sfornato almeno due volte la settimana e non ci stanca mai. Ideale sia a colazione, spalmato con crema di mandorle cocco e datteri, che …
Mio marito, che è il panettiere di casa, ha pensato ad un tutorial facile e veloce per realizzare del pane amato da tutti: le mantovanine.È un impasto molto semplice da realizzare e non serve nemmeno l’uso della planetaria. Ingredienti per circa 12 mantovanine :450 gr acqua50 gr olio20 gr sale250 gr pasta madre (o 20 …
