Trnacetti di cioccolato ripieni
Crostata di cavolo riccio
L’altro giorno mio suocero ci ha portato un bel cesto di verdure fresche del suo orto. C’erano finocchi, radicchio variegato e del bellissimo cavolo riccio. Così ho pensato ad una ricetta da proporvi.Dopo l’insalata con le nocciole e mirtilli rossi, ho pensato ad una crostata di cavolo riccio. Ho aggiunto i fagioli bianchi e dell’uvetta …
Crakers e hummus di zucca
Tra pochi giorni è halloween. Quest’anno sarà diverso. Niente giretto con i bambini a raccogliere caramelle. I miei figli sono tristi perché da qualche anno organizzano con le cuginette un pigiama party. Questo halloween purtroppo non lo potranno organizzare.Io ho già in mente di passarlo a fare biscotti e a guardarci un bel film tutti …
Girelle e brioches
Come abbiamo già scritto varie volte, siamo sempre alla ricerca di nuove ricette per realizzare in casa delle ricette facili e salutari per le colazioni e merende per i nostri figli. L’altro giorno ho provato a realizzare una ricetta delle girelle trovata in un libro. Ovviamente ci ho messo del mio. Ho utilizzato il kefir …
Pane con zucca e uvetta
Cercando il latte alle nocciole, che piace molto a Pietro, ci siamo imbattuti in una confezione di fette biscottate alla zucca e uvetta. Ci sono piaciute molto e abbiamo provato a rifarle a modo nostro. Abbiamo usato la pasta madre per renderlo più digeribile e aggiunto i semi di finocchio che gli donano un tocco …
Bandana per bambini
Con l’arrivo dei primi freddi, c’è un alta probabilità di prendersi i primi malanni di stagione. Mal di gola e raffreddori sono in agguato, specialmente per i bambini che fra scuola e altre attività sono soggetti che si ammalano facilmente. Oltre ad una alimentazione sana che cerchi di introdurre alimenti che alzano le difesi immunitarie, …
Il cavolo riccio
Due fantastiche ricette con il cavolo riccio
Torta di mele allo yogurt
La torta di mele allo yogurt è uno dei nostri dolci preferiti. Noi la prepariamo tutto l’anno, anche se in autunno è il periodo ideale. L’aria rinfresca e le nuove mele sono arrivate.In realtà la base è la classica torta allo yogurt che noi usiamo sempre. A volte la lascio “bianca”, a volte la taglio …
Crema di zucca
L’autunno è una delle mie stagioni preferite, i colori caldi e quell’aria freschina la adoro. Tra gli ortaggi che più amo in assoluto c’è la zucca. Trovo sia un ortaggio molto bello esteticamente, infatti si usano anche come decorazioni. Il suo utilizzo in cucina è infinito: dai dolci, al salato, alle salse… Nella stagione fredda …
Merende per la scuola
Quando rincomincia la scuola la scelta delle merende per la ricreazione non è una scelta facile. Da sempre cerchiamo di dare a nostri bambini delle merendine fatte in casa che possano variare, sia dolce che salato.Per organizzarci al meglio e non trovarci all’ultimo e magari ricorrere a prodotti industriali, che noi non amiamo, cerchiamo di …