Il mondo dei fermentati è davvero molto ampio. Quando si inizia a sperimentare e ad apprezzarne i benefici, gli alimenti da provare a fermentare sono infiniti. Da quando ho iniziato non mi sono più fermata, ho scoperto che se aggiungo del kefir la fermentazione avviene in modo veloce e si aggiungono probiotici ad ogni alimento. …
L’estate è il periodo dell’abbondanza: frutta e verdura ce ne sono sempre in grandissime quantità. Con la frutta io adoro fare le confetture. Quest’anno mi sto sbizzarrendo preparandone di ogni tipo. Avendo in giardino vari alberi da frutta, preparo ogni anno tanti vasetti di confetture che poi useremo sul pane imburrato (con il burro fermentato …
A casa nostra non solo i bambini sono golosi di biscotti, ma anche gli adulti.Ci piace mangiare un biscottino con il caffè dopo pranzo o nel pomeriggio in un momento di golosità. I miei figli adorano anche le crostate, quindi sono sempre alle prese con la ricerca della perfetta ricetta di pasta frolla. Io non …
Con l’arrivo della stagione calda e la nostra continua ricerca di nuove ricette per la prima colazione, abbiamo preparato questi bicchieri alla frutta.I nostri bicchieri alla frutta sono l’ideale per una colazione sana e completa, golosa e adatta anche ai bambini. Ma sono perfetti anche per un fine pasto senza appesantire. La presenza di frutta …
Trnacetti di cioccolato ripieni
Come abbiamo già scritto varie volte, siamo sempre alla ricerca di nuove ricette per realizzare in casa delle ricette facili e salutari per le colazioni e merende per i nostri figli. L’altro giorno ho provato a realizzare una ricetta delle girelle trovata in un libro. Ovviamente ci ho messo del mio. Ho utilizzato il kefir …
Quando abbiamo deciso di cambiare casa, il requisito fondamentale per noi era che la nuova avesse un giardino. Appena abbiamo visto questa dove abitiamo ora, è stato un colpo di fulmine. La cosa che ci ha fatti innamorare, infatti, è stato il bel giardino con vari alberi da frutto già “adulti”.Già la prima estate dopo …
Una delle colazioni preferite dei nostri figli sono i dolcetti fatti in casa. Che siano dolci soffici o frolle o ancora biscotti, la colazione, comunque, è sempre una festa. Iniziare giornata con i muffin vegan ai lamponi, parte con una marcia in più.Come abbiamo già scritto altre volte, cerchiamo , anche e soprattutto nei dolci, …
Ebbene sì, un’altra ricetta per uno spuntino o una colazione energetica, ma senza zucchero.L’ideale per iniziare la giornata con energia e dolcezza, ma senza aggiungere zuccheri raffinati e grassi di nessun tipo.Per le barrette senza zucchero ho pensato di utilizzare la frutta secca disidratata come dolcificante e legante. Ormai lo sapete che noi amiamo provare …
biscotti nocciolina
