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Fatto a mano Francesca

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Tag: lievito madre

Home page / lievito madre
Cucina Lievitati dolci e salati

Pan brioche alla zucca

di Francescaaggiornato il1 Dicembre 202029 Novembre 2020Lascia un commento su Pan brioche alla zucca

In casa siamo sempre alla ricerca di qualche nuovo piatto da presentare ai bambini per la merenda e per la colazione. La zucca la usiamo già per fare il pane, ed essendo dolce abbiamo pensato di abbinarla ad un pan brioche. Già così sarebbe molto buono, ma non contenti abbiamo voluto fare un pan brioche …

Girelle brioches
Colazione Cucina Lievitati dolci e salati

Girelle e brioches

di Francescaaggiornato il24 Ottobre 202018 Ottobre 20201 commento su Girelle e brioches

Come abbiamo già scritto varie volte, siamo sempre alla ricerca di nuove ricette per realizzare in casa delle ricette facili e salutari per le colazioni e merende per i nostri figli. L’altro giorno ho provato a realizzare una ricetta delle girelle trovata in un libro. Ovviamente ci ho messo del mio. Ho utilizzato il kefir …

Focaccia fiorita
Cucina Lievitati dolci e salati

Focaccia fiorita

di Francescaaggiornato il9 Maggio 20209 Maggio 20201 commento su Focaccia fiorita

La prima settimana della “fase 2” è quasi passata. Nell’aria si sente voglia di uscire e di stare con altre persone (sempre con le dovute precauzioni). Sembra quasi sia sbocciata nuovamente la primavera.Si sente profumo di speranza, con il sole che ci concede queste belle giornate e ci aiuta ad essere più positivi.Questa primavera volevamo …

Pasta madre
Cucina Lievitati dolci e salati

Mantenimento Pasta Madre

di Francescaaggiornato il8 Aprile 202118 Aprile 20202 commenti su Mantenimento Pasta Madre

consigli su come utilizzare la pasta madre

Cucina Lievitati dolci e salati

Tutorial pane tipo mantovanine

di Francescaaggiornato il5 Giugno 20206 Aprile 20208 commenti su Tutorial pane tipo mantovanine

Mio marito, che è il panettiere di casa, ha pensato ad un tutorial facile e veloce per realizzare del pane amato da tutti: le mantovanine.È un impasto molto semplice da realizzare e non serve nemmeno l’uso della planetaria. Ingredienti per circa 12 mantovanine :450 gr acqua50 gr olio20 gr sale250 gr pasta madre (o 20 …

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