Dopo due ricette dolci, la colomba pasquale e i coniglietti di cioccolato, abbiamo pensato di proporvi una ricetta salata: la colomba pasquale salata. Una ricetta facile e simpatica da usare come aperitivo o per il picnic di pasquetta. Di seguito la ricetta con il lievito di birra secco, se invece preferite usare la pasta madre …
Uno dei pasticcini preferiti da tutti i bambini, e non solo, sono i dolcetti al cioccolato. Quest’anno i miei due ragazzi hanno deciso di adattare questi dolcetti e fare dei coniglietti di cioccolato. La ricetta, come vedrete, è molto facile e i bambini la possono fare quasi in totale autonomia. La parte più divertente è …
Come ogni anno, quando si avvicina la Pasqua, iniziamo a fare la “fugassa” e la colomba con pasta madre. Di solito ne facciamo di piccole, così si possono consumare per le colazioni o le merende, e di più grandi da regalare ai parenti, amici e vicini. Come per tutti i grandi lievitati, fondamentale è la …
Questa settimana volevamo proporvi la ricetta del pane in pentola. Di solito quando facevamo questo pane usavamo una vecchia pentola in alluminio di mia nonna. La settimana scorsa abbiamo trovato in offerta una pentola in ghisa smaltata, di solito costano un’occhio, così abbiamo provato e vogliamo condividere con voi il risultato. Questo tipo di cottura …
Spesso al pomeriggio, come merenda, mi piace concedermi una buona tazza di thè o di tisana. Magari accompagnata da uno o due biscotti fatti in casa.Una cosa che mi ha sempre affascinato è il melange di sapori che si possono creare e che sono in grado di cambiarti, in meglio, la giornata. Quell’insieme di aromi, …
pasta con zucchine e crema di soia
La nostra continua ricerca di nuovi cibi, abbinamenti, la curiosità di provare sempre cose nuove, ci porta a cercare sempre nuovi libri di cucina. Ogni tanto ci piace fare un giro in libreria per vedere se ci sono novità interessanti. La ricetta di oggi delle crostatine vegane arriva proprio dal nostro ultimo acquisto: “Cucina botanica“. …
Oggi vi proponiamo la ricetta per fare le baguette. Questo è un pane che ciclicamente facciamo. In parte ci ricorda la Bretagna, dove siamo stati in vacanza qualche anno fa con i bambini, un posto bellissimo e accogliente. Ricco di storia e di prelibatezze culinarie. Ma le baguette hanno anche il vantaggio, per noi, che …
Da qualche anno ho collezionato una serie di borse in cotone che uso regolarmente quando vado a fare la spesa. Nei giorni preposti alla spesa settimanale, mi carico 5 o 6 borse di cotone e così evito di usare quelle di plastica. In questo modo diamo una mano all’ambiente limitando l’uso di shopper e borsette …
Siamo da sempre alla ricerca di aumentare, per noi e per i nostri figli, le varietà di cibo e di introdurre proteine anche di origine vegetale. I falafel sono delle polpettine mediorientali a base di legumi e spezie. Sono indicati anche per una dieta vegana, infatti sono nati come sostitutivi della carne nei periodi di …
