In estate uno degli ortaggi che preferiamo è il peperone. Tipico di questo periodo, anche se ormai si trova tutto l’anno, è in grado di ravvivare con i suoi colori qualsiasi preparazione. Noi lo mangiamo crudo in insalata o nel gazpacho, dove riusciamo a beneficiare della vitamina C (superiore a quella contenuta negli agrumi), vitamina …
![Torta salata ai peperoni](https://i0.wp.com/www.fattoamanofrancesca.it/wp-content/uploads/2021/08/IMG_9885-1-scaled.jpg?resize=450%2C300&ssl=1)